Το μηχάνημα χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση του εξωτερικού πράσινου περιβλήματος των αμυγδάλων αμέσως μετά τη συγκομιδή, εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα αποτελεσματικό καθαρισμό και πλύσιμο του καρπού με συνεχή παροχή νερού. Η άμεση επεξεργασία συμβάλλει στη διατήρηση της ποιότητας και στη μείωση των υπολειμμάτων από το περικάρπιο, ενώ η υψηλή του απόδοση καλύπτει τις ανάγκες σύγχρονων αμυγδαλοπαραγωγικών μονάδων.
Ο εξοπλισμός περιλαμβάνει σύστημα τροφοδοσίας του καρπού, μονάδα αποφλοίωσης και πλύσης, καθώς και ταινία εξόδου για τα καθαρά αμύγδαλα. Προαιρετικά μπορεί να τοποθετηθεί σύστημα απομάκρυνσης υπολειμμάτων και κοχλίες μεταφοράς αποβλήτων, ενώ στον βασικό εξοπλισμό περιλαμβάνονται αντλία νερού και ηλεκτρικός πίνακας ελέγχου.
Η συγκομιδή των αμυγδάλων πραγματοποιείται όταν το εξωτερικό πράσινο περίβλημα αρχίζει να ανοίγει και να αποχωρίζεται εύκολα από το κέλυφος, ένδειξη ότι ο καρπός έχει φτάσει στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης για επεξεργασία και ασφαλή αποθήκευση.
