Χρησιμοποιείται για την αφαίρεση υγρασίας των φιστικιών . Κατά το στέγνωμα διοχετεύεται θερμός αέρας με την βοήθεια ισχυρού αερολέβητα .Έτσι ο καρπός μετά από αρκετές ώρες φτάνει στα επιθυμητά όρια υγρασίας [ περίπου 6-8% ] Η θερμοκρασία στεγνώματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 55 βαθμούς κελσίου διότι αλλοιώνονται τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του καρπού.
Υπάρχουν μηχανήματα χωρητικότητας 500 κιλών – 1000 κιλών -2000 κιλών κλπ
Προσοχή: μετά την συγκομιδή πρέπει γρήγορα ο καρπός να στεγνώσει διαφορετικά υπάρχει μεγάλη πιθανότητα μαυρίσματος κελύφους
